昨日はホテル、レストラン業界で働く人の労働組合UNITE HEREの職員採用担当者マルコス・エスコバールさんに話を聞いた。組合員数45万人。これはホテル業界で働く人の8〜10%に相当するそうだ。 南米系移民の人が多い。仕事はきつく、収入は低い。時給は地域ご…